Das bin ich!
Ich bin seit 7 Jahren Koch und betreibe seit 2019 diese Seite.
Auf schmeckt.cool wurde viel experimentiert und ich habe mich letztendlich dazu entschlossen eine Art Marke zu gründen.
Zusammen mit Freunden kamen im Laufe der Zeit immer neue Ideen und Inspirationen hinzu.
Mit schmeckt.cool versuche ich die Sachen umzusetzen, auf die ich besonders Lust habe.
Es soll eine Marke werden, die für Leidenschaft und Herzblut steht. Sie soll sich niemals zu einem Profit orientierten Unternehmen entwickeln.
Das ist im gesamten mein Leitsatz. Also - worauf wartest du noch? Check's mal aus!
Ausbildung // 2015-2018
Hotel LaVilla am Starnberger See
Commis de Cuisine // 2019
Grand Hotel des Bains Kempinski in St. Moritz
Restaurant Cà d'oro - 1 Stern Michelin, 17 Punkte Gault Millau
Restaurant Enoteca - 14 Punkte Gault Millau
Chef de Partie // 2019-2021
Hotel Rübezahl in Füssen
Restaurant Gams & Gloria - 1 Stern Michelin, 15 Punkte Gault Millau
Küchenchef // 2021
Berghütte Lurgbauer Bio Alm & Sennerei in Neuberg an der Mürz
Ausbilder & Tournant // 2022
Hotel Rübezahl in Füssen
Restaurant Gams & Gloria, 1 Haube Gault Millau
Junior Sous Chef // 2023
Hotel Rübezahl in Füssen
Restaurant Gams & Gloria, 1 Haube Gault Millau